DKP PPU Ajak Masyarakat Ketahui Kandungan Protein Ayam untuk Gizi Seimbang
Focuskaltim.com, Penajam – Dalam rangka meningkatkan kesadaran masyarakat tentang gizi seimbang, Dinas Ketahanan Pangan (DKP) PPU di bawah kepemimpinan Kepala Dinas, Mulyono, mengajak masyarakat untuk memahami kandungan protein dalam daging ayam.
Dengan mengetahui kandungan nutrisi tersebut, diharapkan masyarakat dapat mengonsumsi makanan dengan gizi seimbang.
Daging ayam dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang penting untuk pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Mulyono menjelaskan bahwa ayam memiliki beberapa bagian dengan kandungan protein yang berbeda.
Berikut adalah kandungan protein dalam beberapa bagian daging ayam per 100 gram:
Dada Ayam: 54 gram Protein
Dada ayam dikenal sebagai bagian yang kaya akan protein. Dengan kandungan protein sebesar 54 gram per 100 gram, dada ayam menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein tubuh.
Paha Atas: 12,4 gram Protein
Paha atas ayam juga mengandung protein meskipun tidak sebanyak dada ayam. Dengan kandungan protein sebesar 12,4 gram per 100 gram, paha atas tetap memberikan kontribusi yang baik untuk asupan protein harian.
Paha Bawah: 12,4 gram Protein
Kandungan protein pada paha bawah sama dengan paha atas, yaitu sebesar 12,4 gram per 100 gram. Keduanya dapat menjadi alternatif pilihan untuk variasi konsumsi protein.
Sayap: 6,4 gram Protein
Meskipun sayap ayam memiliki kandungan protein yang lebih rendah dibandingkan bagian lainnya, yaitu sekitar 6,4 gram per 100 gram, namun tetap memberikan nilai gizi yang baik.
Mulyono menekankan pentingnya memahami kandungan nutrisi dalam setiap jenis makanan. “Dengan mengetahui kandungan protein dalam daging ayam, masyarakat dapat mengatur pola makan mereka agar dapat memenuhi kebutuhan gizi seimbang,” ujar Mulyono.
DKP PPU juga berencana untuk menyelenggarakan program edukasi gizi, termasuk cara memasak yang tepat agar nutrisi dalam daging ayam tetap terjaga.
“Kami ingin masyarakat tidak hanya tahu kandungan nutrisi, tetapi juga dapat mengolah dan mengonsumsi makanan dengan cara yang sehat dan bergizi,” tambah Mulyono.
Dengan upaya ini, DKP PPU berharap dapat membantu masyarakat dalam meningkatkan kesadaran gizi dan menjaga kesehatan melalui konsumsi pangan yang seimbang dan bergizi. (*)
