DKP PPU Bagikan Tips Jitu Menyimpan Sayuran agar Tetap Segar
Focuskaltim.com, Penajam – Dalam rangka memberikan panduan praktis bagi masyarakat terkait cara penyimpanan sayuran yang benar, Kepala Dinas Ketahanan Pangan (DKP) PPU, Mulyono, berbagi sejumlah tips untuk menjaga keutuhan dan kualitas sayuran di dalam kulkas.
Dengan perhatian khusus pada aspek-aspek tertentu, DKP PPU berharap tips ini dapat menjadi panduan sederhana namun efektif bagi setiap rumah tangga.
Memilih Sayuran yang Berkualitas:
Mulyono menekankan pentingnya memilih sayuran yang berkualitas baik. Kualitas sayuran yang baik menjadi kunci utama dalam mempertahankan daya tahan dan kelezatan sayuran di dalam kulkas. Semakin baik kualitas sayur, semakin baik pula daya simpannya.
Tidak Mencuci Sebelum Disimpan:
Sebuah tips menarik yang dibagikan adalah tidak mencuci sayuran sebelum disimpan di dalam kulkas. Menurut Mulyono, mencuci sayuran sebelum penyimpanan dapat membuatnya basah dan mempengaruhi tingkat kelembapan sayuran, yang pada akhirnya dapat mempercepat proses pembusukan.
Suhu Kulkas yang Tepat:
Suhu kulkas memegang peran kunci dalam menjaga kualitas sayuran. Mulyono menyarankan agar suhu kulkas diatur pada tingkat yang tepat untuk memastikan kesegaran sayuran. Pengaturan suhu yang kurang tepat dapat mempercepat pembusukan sayuran.
Rutin Membersihkan Kulkas:
Kebersihan kulkas juga menjadi faktor penting dalam menjaga kualitas sayuran. Mulyono menyarankan agar kulkas rutin dibersihkan setidaknya satu kali dalam seminggu. Hal ini untuk memastikan tidak ada makanan atau bahan lain yang sudah basi atau berbau, yang dapat mempengaruhi kualitas sayuran yang disimpan di dalamnya.
Menyimpan pada Plastik atau Wadah Tertutup:
Langkah praktis lainnya adalah menyimpan sayuran dalam plastik atau wadah tertutup. Mulyono menjelaskan bahwa cara ini dapat meminimalkan risiko kontaminasi dari bahan makanan lain di dalam kulkas dan menjaga kelembapan sayuran. Menggunakan tisu atau kertas pangan sebagai alas sayuran juga dapat membantu menyerap kelembapan berlebih.
Dengan penuh antusias, Mulyono berharap bahwa tips sederhana ini dapat membantu masyarakat dalam menyimpan sayuran dengan baik, sehingga tetap segar dan bergizi ketika diolah menjadi hidangan lezat.
“Dengan langkah-langkah yang benar, kita dapat meminimalkan pemborosan dan memastikan setiap sayuran yang kita miliki tetap berkualitas,” ujarnya.
Dengan semangat untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya keamanan dan kualitas pangan, DKP PPU terus berperan aktif dalam memberikan edukasi kepada masyarakat. (*)
